蒸包子或饅頭時，有時會出現皺縮的饅頭或饅頭。有人說這是鬼的痕跡。請問，怎麽解釋？

另外蒸饅頭的時候，饅頭的底部很容易出現這種情況。主要是火的時候饅頭放在爐排上，籠布上有水，而且是低溫水，而鍋內其他空間溫度比較高，只有饅頭底部低，導致饅頭底部不活動。