苦瓜有清熱解毒的功效，還能增進食欲，是解暑的好食物。
2.西瓜
西瓜堪稱“仲夏之王”。解渴提神，香甜多汁，還能防暑解渴。西瓜瓤具有清熱解暑、利尿、解酒的功效。西瓜皮被中醫稱為“西瓜綠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩的作用。
3.綠豆
綠豆有清熱解毒的功效。炎熱的夏天，不妨喝壹碗綠豆湯，可以降火解暑。
4.黃瓜
黃瓜味甘、甜、涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有清熱利濕、清熱解毒的功效，夏季常吃可以有效預防中暑。
5.冬瓜
冬瓜味甘，性寒，有清熱利濕、消腫的功效。冬瓜肉和瓤有利尿、清熱、化痰、止渴等功效。冬瓜若帶皮煮，可達到消腫利尿、清熱解暑的作用。
6.巨藻
夏天吃海帶可以清熱防暑，壹般可以用來煲湯，比如海帶綠豆湯、排骨海帶湯。此外，海帶中含有豐富的纖維素，可以及時清除腸道中的廢物和毒素。
人民健康網-清熱解渴？夏季常吃8種食物預防中暑。