吃辣椒和吃黃瓜、西紅柿、磷酸鋁凝膠可以緩解嚴重的胃灼傷。胡椒含有壹些辛辣物質。空腹吃辛辣物質會直接侵入胃黏膜，引起胃部不適。胃裏有灼熱感時，可以先適當吃點黃瓜。黃瓜屬於寒性食物，不僅具有清熱解毒的作用，還能緩解胃部的灼熱感。其次，番茄含有豐富的維生素C，可以促進血液循環，中和辣椒的成分。然後辣椒進入胃後，刺激胃腺，導致胃酸分泌過多，導致胃部有灼熱感。這種情況可以通過使用磷酸鋁凝膠來緩解，磷酸鋁凝膠是壹種抗酸藥，可以緩解胃酸分泌過多引起的胃酸反流，也可以保護胃黏膜。最後，有些人吃了辣椒後胃燒得厲害，這是胃黏膜的保護屏障受損，辛辣物質對胃壁的刺激所致。可以使用能促進胃黏膜修復的藥物，如硫糖鋁、膠體果膠鉍等。
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