食材:2袋鮮奶***360g，1箱米酒(只有140g左右的湯)。
1，黃酒濾出，約140g備用。
2.將牛奶倒入小鍋，小火加熱5分鐘，註意攪拌，不要糊底。
3.將煮好的牛奶放在壹邊冷卻至室溫，然後用筷子將奶皮剝開。然後倒入過濾後的米酒，攪拌均勻。
4.將混合好的牛奶和米酒倒入小碗中，蓋上保鮮膜；用牙簽在保鮮膜上插幾個小洞透氣。將小碗放入蒸鍋或蒸籠中，直到水沸騰，轉小火繼續蒸10分鐘。關火燜5分鐘後取出。
5.成品。