青椒炒面筋
成分:油面筋1。
調料:鹽2g，調和油30g，1/4碗水。
生產流程:
1.青椒洗凈切絲。
2.將面筋沿著紋理撕成大小均勻的小條。
3、鍋底放油，先放青椒翻炒。
4、放入面筋，翻炒幾下，撒壹點水，加鹽，翻炒均勻。汁液晾幹後，就可以裝盤了。
5、出鍋。放入碗中即可食用。
保健功效:溫中散寒，開胃消食，養心益腎，清熱解渴。
青椒炒面筋的營養價值:
1，青椒辛辣。歸心，脾經。具有溫中散寒、開胃消食的功效。適用於脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉、凍瘡、感冒。無眼疾、食管炎、腸胃炎、胃潰瘍、痔瘡。
2、面筋味甘，性涼。入心脾腎經。具有養心益腎、清熱止渴的功效。主治急躁、熱煩、消渴、腹瀉、癰腫、外傷出血和燙傷。