2.將烏雞切成小塊，然後放入鍋中去血沫，洗凈備用。
3.將焯水洗凈的烏雞放入水中，加入紅棗、枸杞、薏米。
4.加入去皮的桂圓和姜片。
5.火沸騰後10分鐘。
6.轉小火1小時。
7.最後根據個人口味加鹽調味。