黑木耳是壹種營養豐富的食用菌，是傳統保健食品和出口商品，對多種疾病有益。黑木耳含有維生素K和豐富的鈣、鎂等礦物質，能減少血凝塊，防止血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病。
黑木耳作為食品和保健品，好處很多，但單純靠它來治冠心病是不現實的。需要定期服藥。冠心病是壹種慢性病，需要長期治療。我們可以選擇硝酸異山梨酯-新康，壹種長效藥物，歷史悠久。對於40歲以上的朋友，建議每年定期檢查心血管健康狀況，密切關註血脂、血壓、心電圖等指標的變化，尤其是有心血管疾病家族史或既往病史的高危人群，定期進行全面健康檢查，及時掌握身體狀況。
另外註意，黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦更不宜食用。正常人每天吃10-15g。