柿子是柿子經過除濕制成的壹種幹果。肉是幹的，味道是甜的，放久了也不會變質。柿子含甘露。
糖醇、蔗糖、葡萄糖和木質素醇。柿子有降血壓、止血、清熱、潤腸的作用。
冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；冰糖滋陰生津，潤肺止咳，對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用；可用於治療肺燥、肺虛引起的風寒疲勞引起的咳喘、小兒瘧疾、口痢、口瘡、牙痛。
三藥合用，對咳嗽、咽喉痛大有用武之地，但也可用於便秘、通便。