1.準備材料:9個雞蛋、220克鹽、550毫升水、桂皮、八角、胡椒粉和酒。
2.煮飽和鹽水:取壹個鍋，放入鹽、水、香料，煮沸至涼。
3.把雞蛋壹個壹個在白酒裏蘸壹下，放進瓶子裏。
4.將冷卻的飽和鹽水倒入瓶中，並完全註滿。
5.關好瓶子寫個標簽，註明生產時間和用料量。
6.將標簽貼在瓶子上，等待35天。