如何去除魚身上的小刺？

1.將清水和少許白醋倒入碗中浸泡魚，可以軟化魚刺，使魚變白。

2.用刀背擊打魚片，魚刺自動露出後挑出；

3.在魚中加入檸檬汁，再次軟化剩下的剁碎的魚刺。

註意事項:

1，魚的軀幹布滿刺，卡在喉嚨裏的魚刺都是小刺，順著魚的長度，用刀法很難去除；

2、給孩子吃魚可以選擇沒有小刺的魚，比如帶魚。另外，可以選擇沒有小刺的魚的腹部位置，去掉肋刺就可以安全進食。

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