湯屋每天早上挑選原料好的小盆湯，現放在壹人高的大桶裏煮。經過壹天的慢火熬制，就成了壹種又濃又香的滋補品。經過長時間的煨制，原料的鮮味和營養成分充分溶於湯汁中，所以聞起來很香。
擴展數據:
鍋煨湯采用多種珍貴藥材，科學配方，精制而成。土陶之美，在於土陶的陰陽性。經過長時間的煨制，原料的鮮味和營養成分充分溶於湯汁中，湯濃、醇、誘人，風味獨特，食補力強。
該湯充分吸收了中草藥的藥理成分，具有緩解疲勞、補腎強身、益智強身、延年益壽的作用，達到了食補的最高境界。瓦罐湯食材豐富，很多食物甚至藥材都可以用來燉。
比如燉冬瓜排骨湯時可以加入海帶、墨魚等食材。燉雞湯時，可以加入紅棗、花生、蓮子、天麻、人參等。
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