保護含葫蘆素B的肝香瓜蒂，可明顯增加實驗性肝糖原積累，減輕慢性肝損傷，防止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維組織增生，改善肝功能。此外，哈密瓜還有退黃的作用。
3治療中毒哈密瓜蒂中含有苦味毒素，如葫蘆素B、葫蘆素E，可刺激胃黏膜引起嘔吐，對食物中毒、藥物中毒有顯著療效。
4補充營養瓜瓤含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等營養物質，對疾病的改善和身體的健康有壹定的幫助。此外，哈密瓜含有壹種蛋白質轉化酶，有助於腎病患者的消化吸收。