第二招，水龍頭洗牛肉，血很快就流光了。煮過之後，血就很少或者沒有了。
第三招，可以先把牛肉泡在水裏再煮，血就出來了。中間最好換幾次水，不僅是牛肉，豬肉也可以。
第四招，可以先把食用堿粉和溫開水混合，再加入牛肉去血水。
第五，把牛肉放入鍋中，燒開水，然後燒出血水倒掉。