胡蘿蔔和大棗能益氣養血，有健脾胃的作用。胡蘿蔔和大棗是我們生活中常見的食材。胡蘿蔔含有豐富的維生素，而大棗可以補益氣血，增強免疫力。可以壹起吃，胡蘿蔔紅棗湯就是其中之壹，有潤肺止咳的功效。
胡蘿蔔大棗湯功效:健脾益氣，潤肺止咳。適用於慢性胃炎、慢性氣管炎、動脈硬化、慢性肝炎。胡蘿蔔味甘、性平，健脾消積，清熱解毒；大棗也味甘、性平，補脾胃，補血止血；冰糖味甘，微寒，能補肺虛，潤肺燥，化痰止咳。三物為湯，清熱解毒，潤肺止咳。
擴展數據:
胡蘿蔔紅棗湯食材:胡蘿蔔200克，紅棗10，冰糖適量。
胡蘿蔔紅棗湯的做法；
(1)胡蘿蔔洗凈切片。
(2)將胡蘿蔔片和紅棗放入砂鍋中，加入適量的水，用小火煮至水1/3，再加入冰糖，小火燉。每天早晚分開喝。
參考資料:
紅棗不能和胡蘿蔔壹起吃？大棗的禁忌-美食頻道-人民網