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如何在家做酸梅湯?

烏梅、甘草、山楂、薄荷葉、陳皮、桑葚、桂花、冰糖、玫瑰花蕾洗凈,放入鍋中煮約1小時。

工作方法

1.將幹山楂、甘草、烏梅、幹桂花用水沖洗幹凈,與冰糖壹起放入砂鍋中,用1500ml水(普通家用飯碗約六碗水)浸泡30分鐘左右;

2.泡好後加入肉桂粉(有些人不喜歡肉桂的味道,但是不要放過),大火煮開。煮沸後,小火燉50分鐘。關火,晾涼!

可以放冰箱裏,冰鎮酸梅湯更美味。

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