紅小豆簡介
紅豆不是紅豆，不是壹回事。從外觀上看，紅豆大而圓，呈深棕紅色。紅小豆呈橢圓形，相對細長，表面光滑有光澤。紅豆有補血養血的作用，多用於日常生活，硬度較低。紅小豆利尿作用強，硬度高，不易煮沸。
紅豆又稱紅豆、紅米豆、米豆、蛋白豆、紅山豆，外形與紅豆相似，但略細長。主要用於中藥材，常與紅豆混在壹起，可整粒食用，也可用於炒菜、煮粥、紅豆湯。
具有消除水腫、促進泌乳、增強免疫力的功效。消水腫小豆常用作利尿劑治療水腫患者，包括心源性水腫、腎病性水腫、肝硬化腹水、腳氣病性水腫、孕婦或產後水腫。