牛奶黑米粥
材料:牛奶250 ml，黑米100 g，糖適量。
方法:將黑米洗凈，加入適量清水，放入鍋中浸泡2-3小時，然後用中火煮至粥差不多熟，加入牛奶和糖煮即可。每天早晚空腹服用兩次。
功效:此粥具有益氣養血、生津健脾的作用，適用於壹切氣血兩虛、津液不足、產後脾胃虛弱者、患病者及老年人。如果在煮黑米的時候加入10的大棗，補氣補血的效果會更好。
黑米粥的營養價值
黑米中的錳、鋅、銅等無機鹽大多比大米高1~3倍。還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素、強心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有營養。多吃黑米有開胃健脾、溫肝明目活血、順氣填精的作用，對少年白發、婦女產後體虛、病後體虛、貧血、腎虛有很好的滋補作用。蓮子是蓮的成熟種子。它們是常見的滋補產品，具有很好的滋補作用。大多數家庭都做過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子湯，或者用它們做八寶粥。古人認為，常食可治百病，因為它“享馥郁之香，得莊稼之味，亦為脾之果。”