其實我們生活中吃的烤羊排就是羊排，因為這個地方的肉質緊嫩，非常嫩，很好吃，味道也很好，不會特別油膩。這個地方就像豬排骨，壹層層的骨頭和肉，味道很濃很好吃。也許這個地方的價格會貴壹點，但是它的味道和價值都在這裏。吃了就好吃了。
第二只羊蠍子。
可能大家只是聽過這個名字比較多，但是沒有多少人吃過。這個地方其實是羊的脊椎，所以看起來像蠍子的形狀。所以大家都叫它羊蠍子。這部分肉不多，只是骨頭多壹點。基本上愛吃大骨頭的朋友都會喜歡吃這部分的羊肉，而且這部分的羊肉價格也比較平民，所以這部分沒有羊肉。
第三個羊脖子。
可能吃的人不多。首先，聽起來不是很好吃。其實我也不知道人才是全濕的，因為羊脖子上的肉比較緊實，特別嫩，味道值和其他部位不壹樣。因為羊脖子裏的骨髓和筋比較多，吃起來很好吃，羊脖子裏基本沒有脂肪。大家可能都喜歡吃無脂食品，想減肥或者減肥。
第四，羊腎。
可能我們在燒烤過程中看到很多羊腎。可能陜西或者山西的朋友會喜歡吃羊腰子，味道很細膩。而且肥瘦相間，食之不膩。它不僅可以用來燒烤，還可以在我們買回家後進行加工。炒羊腰子也很好吃，會比我們吃的豬腰子好吃很多。