材料:1個鵝蛋，200克黃瓜。
輔料:蔥5g，姜2g，花生油30ml，鹽。
1，黃瓜洗凈切片。如下圖所示:
2.切碎的洋蔥和姜。
3、鵝蛋入碗打散。
4.將鍋裏的寬油加熱。
5.加入鵝蛋，翻炒至八成熟。
6.將另壹口鍋裏的油放入蔥姜鍋中。
7.將黃瓜翻炒至碎。
8.加入鵝蛋。
9.加入鹽和剩余的蔥花和姜末翻炒20秒。關火。
10，菜。