材料:艾草300克，糯米粉1000克，韭菜500克，蘿蔔幹500克；
輔料:油、鹽、蒜、芭蕉葉、白糖。
韭菜
1
洗凈去黃葉的韭菜，切成丁。
2
蘿蔔幹洗凈，用冷水泡壹下，去掉壹些鹹味的蘿蔔丁。
三
將鍋加熱至蒜香，然後放入韭菜、蘿蔔丁、鹽和糖翻炒至八成熟。
四
用3碗普通飯碗水煮艾草。
五
將煮好的艾葉和水倒入糯米粉中，邊加入邊攪拌。
六
揉成面團
七
取壹小份面團，搓成大湯圓的形狀，中間壓平，中間放韭菜幹蘿蔔的餡，像油角壹樣包起來。
八
將準備好的艾角放入容器中。
九
上蒸鍋前，將加工好的芭蕉葉塗上壹層油，包在艾蒿上，放入蒸鍋。
10
蒸15到20分鐘。
11
妳可以上菜了
技巧
用芭蕉葉包裹，蒸的時候不粘容器，方便食用，還會給艾葉帶來淡淡的清香。餡料也可以根據個人喜好變化，蘿蔔、豬肉、臘肉、香腸。