幹蟲10條
大米2兩
少許洋蔥和姜
壹點花生油
開始做飯
去掉未處理的沙蟲，沙袋就是小尾巴。(如果清洗後難以處理)
然後把蟲子幹炸至金黃色(不用放油，蟲子壹定要炸過才好吃)，慢慢翻炒，變成金黃色就夾起來。
用溫水浸泡1小時，然後用手洗凈沙蟲。取出大量小沙(如果幹沙蟲質量過硬，沒有沙可以忽略這壹步)，用斜刀切成1 cm的小塊，保持水浸泡沙蟲。在油裏炸過之後會爆炸。放姜壹起翻炒，把泡沙蟲的水倒入壹起煮，不要在碗底沈澱雜質；文火嘗；將粥分開煮，然後倒入鮮美的蟲蟲湯壹起煮3-4分鐘，加入蔥花。美味又營養的蚯蚓粥就做好了。
這種粥可以用牛肉或瘦肉、皮蛋或雞蛋、蘑菇或香菜等做成。做有特殊味道的粥。