每年夏秋之交，田野裏都會出現許多類似“黑葡萄”的小水果。這種漿果味道酸甜，小時候最喜歡吃了。龍葵又名龍葵或白英，是生活中常見的野生植物，生命力特別強。
龍葵含有許多活性成分。龍葵湯能提高殺傷細胞的活性，增強對癌細胞的殺傷作用，特別是對消化系統癌癥。龍葵果中含有的胡蘿蔔素有非常明確的抗癌作用，可以對抗皮膚癌。龍葵是蔬菜中活血解毒效果最好的壹種。除了促進血液循環，龍葵本身就是很好的清熱解毒藥。但含有茄堿、龍葵堿等有毒物質，食用前必須用開水浸泡，去除有毒物質後才能食用。
龍葵和龍葵堿的作用與皂甙相似，能溶解血細胞。過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快後慢、精神錯亂甚至昏迷。脾胃虛弱者不宜服用龍葵。
龍葵的食用方法
1，龍葵的葉子可以涼拌食用。將鮮葉用清水洗凈，切成細絲，用開水焯壹下，然後用冷水冷卻，加入蒜、泥、香醋、鹽、香油、味精，拌勻後食用。