先將糯米煮熟放涼，豬小腸洗凈待用，豬血準備好待用，豬油提煉。將煮沸後的油渣和豬油放涼備用，將炒好的花生用榔頭打碎，將豬油渣、蔥花、高良姜、檸檬葉放入盤中備用，取壹大盆，將精料倒入盆中，攪拌均勻。
同時加入醬油、蠔油、鹽、雞精，取洗凈的小腸，然後用壹個盆，放壹些水在裏面，用壹個切開的雪碧瓶做漏鬥，然後開始灌腸。草被傾倒並且用於捆綁和作為壹根繩子。填完腸，就可以開始做飯了。非常好吃。不油膩。越吃越想吃。切好放在盤子裏再合適不過了。