小米渣怎麽做

材料？:小米1000克黃糖50克肥肉三線肉150克鹽20克紅棗30克醬油2勺高壓鍋。

小米渣的做法？

小米用溫水泡壹個小時，洗幹凈，肉切成小塊，紅棗去核。

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在高壓鍋裏放四分之壹的水。

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加入2000g左右的小米、肉、紅棗、醬油和水，蓋好壓。

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壓完後關小火源，保持壓力40分鐘，然後用筷子攪拌，再壓40分鐘左右。