牛鹽中毒是由於牛體內含鹽過多或鹽制品過量而引起的壹種中毒性疾病。臨床表現為消化系統紊亂和神經系統癥狀。牛的中毒劑量為每公斤體重1-1.2g。
(臨床癥狀)1。急性中毒的明顯癥狀是消化功能紊亂、厭食、極度口渴、流涎、嘔吐、胃腫瘤蠕動增強、腸鳴亮、磨牙、腹痛、腹瀉、坐立不安、大便帶粘液帶血、尿多或無尿、呼吸急促、脈搏增快、視力減退、失明、結膜發。
2.慢性中毒會導致病牛食欲不振、體重減輕、脫水、體溫過低、虛弱、偶爾腹瀉以及在被迫運動時虛脫和強直性驚厥。
(病理變化)腸粘膜充血、出血、胃腫瘤、胃皺襞水腫、潰瘍(牛)，或瘤胃、網膜及瓣部胃粘膜脫落(水牛)。皮下和骨骼肌水腫伴心包積液。肺部充血和水腫。膀胱黏膜明顯發紅。
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