酸辣豬血紫菜湯
材料:豬血250克，幹紫菜25克，醬油5克，香蔥10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克。
工作方法
1.先將血豆腐洗凈，切成1 cm見方，4 cm長的條狀；
2.砂鍋加適量水，加入血豆腐和紫菜煮壹會兒；
3.加入醬油、味精、蔥花、醋、辣椒油調味，就是酸辣豬血紫菜湯。
健康貼士:
1.本品能增進食欲，補血。
2.適用於患有缺鐵性貧血的中老年患者。
豬血還能為人體提供多種微量元素，有利於營養不良、腎臟疾病、心血管疾病的調養，可用於治療頭暈、吐血、出血、崩漏、外傷出血、驚厥、癲癇等。豬血中含有維生素K，能促進血液凝固，所以有止血作用。冬天吃豬血好處多多。豬血可以補充風釋放的維生素，清理腸道。同時還能抗衰老，對緩解頭暈或調理氣血有好處，特別適合氣血不足的體弱者。
酸辣豬血紫菜湯的制作方法已經給大家介紹過相關內容了。可見，這樣的食物有助於消化，還具有健脾養胃、補養氣血、調理身心、緩解頭暈、促進食欲的作用，還具有抗病的功效。