1，準備好所有食材。
2.將羊尾巴洗凈，放入有足夠冷水的鍋中，加入蔥段和壹半黃酒，大火加熱。
3.撇去浮沫，待羊尾巴完全變色後撈出瀝幹水分。
4、鍋中放少許油，放入冰糖小火加熱至冰糖融化。加入羊尾巴，使其均勻裹上糖。
5.然後，加入五香粉、醬油、樂嘉羊骨濃湯，剩下的黃酒和水不用配料。
6.把火加熱，直到湯沸騰。濃湯寶的加入，讓濃醇的醬更容易附著在羊尾巴上。
7.轉小火燉至湯汁變濃。
8.出鍋時撒上小蔥，燜羊尾。