老年人保健食譜和方法

1，可以吃壹些玉米粉粥、大蒜粥、何首烏粥、甜面粥(就是用鮮豆漿和粳米熬制的粥，加壹些冰糖)，可以防治動脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病、神經衰弱、頭暈耳鳴，起到軟化血管的作用。

2、老人在飲食上不挑食，什麽都吃，壹年四季水果不斷，其實是很好的食療。現代醫學證實，老年人適當吃壹些雞蛋，可以增強記憶力，預防阿爾茨海默病的發生；適當吃壹些蘋果可以治愈老年人的厭食癥，因為厭食癥與缺鋅有關。如果飯後吃壹個蘋果，可以調節體內的鋅含量，提高食欲。

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