清明節吃雞蛋的起源是在中國的壹些地方。清明節吃雞蛋和端午節吃粽子、中秋節吃月餅壹樣重要。根據民間習俗，清明節吃壹個雞蛋後壹年到頭都有好身體。據有關專家介紹，清明吃雞蛋的習俗已有上千年的歷史。專家說，吃雞蛋起源於古代的上巳節。為了結婚生子，人們把雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等各種蛋煮熟，塗上各種顏色，稱為“五彩蛋”。他們來到河邊，把五彩的蛋扔到河裏，然後用水沖下去，讓下遊的人搶著吃，剝了吃，然後就可以懷孕了。現在清明節吃雞蛋象征著飽。在壹些農村，還有孩子之間“敲蛋”的習俗。如果要探究清明節吃撞蛋的象征意義，還應該包含著人們對生命和生育的敬畏和信仰。在我國的壹些地區，清明節期間有吃蛋糕、夾心蛋糕、清明粽子、蒸糕、清明餅、幹粥和其他多樣食物的習俗。
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