基本材料:黑豆30g，鯉魚1(約250g)，姜片1，黃皮根，鹽少許。工作方法
(1)將黑豆洗凈，浸泡3小時；生姜洗凈；鯉魚去鱗、腮、腸，洗凈，放入鍋裏炸，微炸。
(2)將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火煨至黑豆飽滿，調味即可。吃肉配湯。
說明:腎虛不能控水，水太濕。此湯能補腎利水。其中黑豆入腎，味甘性平，有利尿、活血、益腎的作用。它富含蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔、維生素(B1，B2)、煙酸、異黃酮、皂甙和膽堿。《本草綱目》說可以:“治腎病，益水下之氣。”鯉魚味甘，性平，有利尿消腫的作用。《食本草參考》說它能“消水腫，退黃疸，除腳氣。”據報道，用鯉魚、茶、醋治療慢性腎炎水腫，有明顯的利尿消腫作用。生姜能散濕，可作湯用，能補腎祛濕。