雪梨膏是由雪梨和蜂蜜(或糖)制成的。是止咳化痰的良藥。因為又甜又涼，所以特別適合小孩子。還有壹個關於梨膏的故事。據說唐武宗的李炎生病了，又渴又熱又煩，請世界各地的名醫給他治病也沒用。後來青城山邢道士路過，被傳喚診治。邢道人把它煮成雪梨糊按在上面。唐武宗服用後，果然恢復如初，於是雪梨膏便隨著邢道人的名聲而大紅大紫。梨膏從此興盛，流傳至今。
尹蓓雪梨湯
銀耳20g，川貝母5g，1雪梨，冰糖20g。將水發銀耳洗凈，將銀耳、川貝、雪梨、冰糖放入小碗中，隔水燉或籠蒸半小時。具有清熱潤肺、止咳化痰的功效，適用於肺熱咳嗽、陰虛咯血、幹咳無痰者。