1，加鹽可以補充體內流失的鹽分，醋可以軟化血管並有美容的作用，註意少加糖，可能會引起血糖問題。
2、醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好(白醋酸性更強)；醋可以幫助消化吸收。能有效攝取鈣；醋可以調解血液的酸堿平衡，但不宜過量食用醋，因為酸性體質的人容易生病。
3.此外，咳嗽、水腫患者不宜吃鹽。高血壓、腎病、心血管疾病患者要限制攝入。最好用鹽(氯化鉀)或無鹽醬油代替鹽，促進他們的食欲。