調料:蔥10g姜10g花椒5g桂皮5g八角5g鹽4g香油5g各壹個。
燉五香黃豆的做法；
1.黃豆去雜質，用溫水浸泡壹天，洗幹凈；
2.將洋蔥和生姜分別切碎成粉末；
3.將炒鍋放在大火上，加水和黃豆燒開，撇去浮沫，撒上大料(八角)、花椒、桂皮、蔥花、姜末；
4.小火燉至熟，加鹽燒至入味，淋上香油。
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