1.飲用方法。這個方法也是可以的。在殺死鴨子之前，給它壹些高度酒精的酒。鴨子喝下高度酒精後，酒精的作用使鴨子體內的血液快速循環，可以使鴨子的毛孔張開，得到放松。毛孔打開後，鴨毛就可以很容易的拔出來了。
2.加鹽加醋的方法:鴨子宰殺後，在冷水中加入適量的鹽，將鴨毛全部打濕，用水浸泡，準備壹個較大的盆，然後加入溫度不超過80度的水，加入鹽和陳醋，攪拌均勻。將濕鴨盡可能用熱水和溫水泡透，將鴨翻過來泡透。然後把腿毛拿出來，很方便。通常需要十五分鐘到半小時才能完成。