蟾草炒雞蛋的做法
1.蟾草選擇性洗凈，控水後切塊。
2.把它放在壹個小碗裏，加壹點鹽，然後把雞蛋剁碎。
3.均勻攪拌。
4.炒鍋倒油，燒熱，倒入打好的蛋液，小火煎。煎壹面至金黃色後，翻過來煎另壹面至熟。
蟾草炒雞蛋配料與技巧
雞蛋和紅薯不能壹起吃:雞蛋和紅薯壹起吃會產生對人體健康有害的物質，容易引起腹痛。
雞蛋和橘子不能壹起吃:雞蛋富含蛋白質。如果與橙子等富含果酸的水果壹起食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，甚至產生不良癥狀。