佐料
海帶根500克
佐料
魚汁400克
大蒜適量
泡椒1包裝
腌制海帶根的步驟
1.買泡過的海帶根，用清水浸泡半小時左右，反復清洗，放鍋裏煮，撈出冷水，控水，切成菱形塊。
2.大蒜去皮，洗凈，切片。
3.撒到海裏，準備果汁。
4.將釣汁混入海帶根部，最好不帶海帶根。
5.攪拌均勻。
6.將所有食材分成兩份，其中壹半只需用上述汁液腌制2小時以上即可食用。這是給不能吃辣的老人和小孩吃的。
7.另壹半加入壹袋泡椒。想吃又不能太辣的，直接倒泡椒就好了。如果它們很辣，切壹些泡椒腌制壹下味道會更好。上菜的時候可以加點香油和麻油混合起來吃味道更好。
tips &；技巧
1，魚汁本身是酸甜鹹的。如果濃度不夠，可以加點糖、醋、醬油等調料。
2.切好的海帶要瀝幹水再放入調味汁中。海帶要粗壹點，最好是根，這樣味道好，口感更好。
3.如果妳喜歡吃辣，可以剁壹點泡椒，讓辣味更好吃。