綠豆性寒，喝綠豆湯可預防中暑，治療食物中毒，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒也有壹定療效。但是寒性體質的人不適合飲用。寒性體質的人表現為四肢冰冷，腰腿冷痛，腹瀉，大便稀溏。吃綠豆會加重。
擴展數據:
註意:
1.綠豆的蛋白質含量比雞肉多。大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸才能被人體吸收。這類人腸胃消化功能差，容易因消化不良而腹瀉。
2，適當喝點綠豆是沒問題的。壹般成年人壹周喝兩三次壹碗即可。幼兒要根據體質具體。壹般來說，孩子2到3歲開始吃粥，可以適量加壹些綠豆。6歲以後可以喝成人量。
人民網-4綠豆湯的飲食禁忌哪些人不宜喝綠豆湯2