目前，我國大部分農村地區的種植業和養殖業已經進入化學時代。農民提高了單位面積產量，過度使用化肥和農藥。而農田裏的灌溉水、雨水、河水、地下水，把土壤裏的農藥殘留帶到了河裏，被水中的浮遊生物吃掉後，通過食物鏈逐漸積累在魚類體內，毒性很大。甚至壹些養殖戶養的魚也有這樣的問題。
因為他們養魚壹般不會檢測水質，只是單純從經濟角度考慮。只要是水坑、池塘、窪地、湖泊，它們都會蓄滿水。因為有些農藥水溶性慢，脂溶性快，魚卵又是高膽固醇等脂肪廢料的富集區，所以農藥多，各種有毒物質多。
而且鉛含量很高，對大腦智力影響很大，所以有句老話，吃魚不能算，不是沒有道理的。
1，殺菌消毒:
醋呈弱酸性，能殺死不適應酸性環境的細菌。很多豬舍都是用蒸醋消毒的。但為了達到殺菌效果，醋酸的濃度要控制好，過低無法殺死病菌。如果過高，會對人或豬的呼吸道黏膜產生不良刺激。
2、氨除臭、解毒:
豬舍蒸醋不僅能殺菌，還能改善豬舍內有害氣體的氣味。醋可以中和豬舍中的氨氣，形成中性無味的醋酸銨，從而達到除臭的目的。此外，