2、淘米水除銹:鐵鏟、菜刀、鐵勺等炊具，用完後，浸入比較濃的淘米水中，既能防銹，又能除銹。
3、洋蔥擦生銹的刀，手去銹。
4.新炒鍋加水，加入約100g明礬，煮1小時，然後刷洗，清洗後倒掉汙水，再將炒鍋放在火上晾幹。熱的時候，在炒鍋內外各塗壹層食用油(可以讓油滲透的更好)，待炒鍋冷卻後使用。