1，殺菌消毒:
醋呈弱酸性，能殺死不適應酸性環境的細菌。很多豬舍都是用蒸醋消毒的。但為了達到殺菌效果，醋酸的濃度要控制好，過低無法殺死病菌。如果過高，會對人或豬的呼吸道黏膜產生不良刺激。
2、氨除臭、解毒:
豬舍蒸醋不僅能殺菌，還能改善豬舍內有害氣體的氣味。醋可以中和豬舍中的氨氣，形成中性無味的醋酸銨，從而達到除臭的目的。此外，
1，殺菌消毒:
醋呈弱酸性，能殺死不適應酸性環境的細菌。很多豬舍都是用蒸醋消毒的。但為了達到殺菌效果，醋酸的濃度要控制好，過低無法殺死病菌。如果過高，會對人或豬的呼吸道黏膜產生不良刺激。
2、氨除臭、解毒:
豬舍蒸醋不僅能殺菌，還能改善豬舍內有害氣體的氣味。醋可以中和豬舍中的氨氣，形成中性無味的醋酸銨，從而達到除臭的目的。此外，反芻動物的尿素中毒是由尿素在瘤胃中分解成氨和二氧化碳引起的。喝醋後，氨可以被中和，從而達到排毒的目的。
3、促進消化，增進食欲:
在農村，果蔬發酵生產的醋富含有機酸。有機酸能有效促進豬胃的消化功能，提高豬的食欲。新生仔豬由於腸道發育不完善，常出現消化性腹瀉。通過給仔豬喝稀釋的醋，可以減輕仔豬的腹瀉癥狀。
4、調理母豬體質:
哺乳期給母豬飲用稀釋的食醋，可以提高母豬的泌乳性能，預防母豬乳腺炎，防止母豬產生酸敗乳。