材料:小米500g，黃豆400g，五香1包，精鹽少許，姜片，大豆油。
大豆小米粥的做法
1.將小米和250g黃豆用簸箕去雜，分別放入兩個盆中，用清水浸泡至可用手捏碎，取出後放入電動攪拌機中制成鹽水漿，倒入盆中備用。另將150克黃豆也用清水浸泡，放入水盆中，加入姜片、精鹽、五香包，煮成五香黃豆備用。
2.炒鍋著火，放入豆油，燒至冒煙。迅速倒入豆漿中。泡沫消失後，用白布濾出細漿備用。
3.不銹鋼湯鍋著火時，加入清水煮沸。首先，慢慢倒入豆漿。煮沸後，慢慢倒入小米糊。當粥沸騰並在鍋周圍滾動，粥形成向中心的漩渦時，立即離火。吃的時候把粥舀在碗裏，撒上少量煮熟的黃豆。
特點:滑嫩細膩，清香甘甜。