先將面粉翻炒，加入半袋如梅山酵母備用；將大蒜搗碎，用香油炒至半熟，加入其中拌勻；將醋加熱，將4-6盎司紅糖融化在醋中；加入兩勺丁香粉、壹勺肉桂粉和半勺香草粉至中等半均勻；醋糖漿趁熱加入預先做好的材料中，再加入2兩酒曲混合在壹起，做成壹片。這時候最好在面粉中加入過多的醋，否則在水中很難霧化；可以放在家裏過夜以上，因為酵母會自然發酵；到達釣點後，加入成品，如酸發酵鰱魚、雪花粉，即可垂釣。
2.以上是肥水釣鱅魚的餌料，以下是瘦水釣鱅魚的餌料配方。
所需食材:花生少許、水之豐1/5包、炒粉2兩、蓮蓉2斤、白粉半包、蒜粉3份。
制作方法:先把這些食材放在容器裏放在桌子上攪拌均勻，然後加入攪拌，再加水攪拌。這種魚餌在自然水域中還不錯。