[配方]菠菜100g，枸杞15g，小米100g。
【操作】菠菜去雜，逐根洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，切成小塊(0.5厘米以下)，放入碗中備用。將小米、枸杞洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，用小火煮沸1小時。待小米酥爛後，調入菠菜小塊，拌勻，加入精鹽和味精，然後燒開，倒入香油拌勻。
【功效】滋補肝腎，補血健脾。
(2)桂圓粥
[配方]桂圓肉15g，紅棗15g，粳米50 ~ 100g。
【操作】桂圓肉、紅棗、粳米加水煮粥，加少許紅糖調味。
【功效】具有養心安神、健脾補血的功效，適用於產後貧血、心悸失眠、體質虛弱者。
(3)雪中藏紅
【配方】西紅柿6個(約500g)，豆瓣醬250g，蛋清2個，面粉50g，植物油適量。
【操作】蛋清打勻後，加入面粉和水調成糊狀，西紅柿洗凈，挖出內籽，嵌入豆瓣醬，蓋好(加入面粉)，加入蛋清糊中，用植物煎至金黃色，取出。
【功效】補血生津，健脾消食，可防治老年貧血。