壹種龜殼的制作方法

醋鱉甲:先將幹凈的沙子放入鍋中煸炒，然後放入幹凈的鱉甲，煸炒至表面微黃，取出，篩去沙子，稍微泡在醋盆中，取出，用清水沖洗幹凈，曬幹。(每只龜甲100斤，加醋30斤)。