讓我們來看看實踐:
材料
30片小碗黑木耳
200克排骨
200克山藥
枸杞15膠囊
蔥、姜適量
料酒10g
2克鹽
練習步驟
1，秋木耳品質很好，口感脆厚，可炒可燉可涼拌，軟糯。每壹片都是無根黑木耳，泡後形狀像小碗，清洗更方便，口感更好。
2.排骨洗凈，姜切片，小蔥洗凈，紮成蔥結。
3.木耳用溫水泡半小時，泡後的黑木耳很濃。
4.將山藥去皮，切成小塊。
5.將排骨放入水中焯壹下。
6.將焯水的排骨洗凈，與山藥壹起放入燉鍋中，加水、料酒、蔥、姜，煮開後轉小火燉壹小時。
7.浸泡後加入黑木耳，煮開。
8.轉小火再煮壹個小時。
9.鍋前放枸杞，加鹽調味，撒上蔥花點綴。
10，木耳吸收了排骨的鮮味，很軟很好吃。
11.泡好後的木耳像小碗。我挑了最小的壹個。
技巧
黑木耳含有豐富的膳食纖維，對降低膽固醇，排出無意識吃下的谷殼、木屑、沙子，包裹消化道內的壹些雜質有壹定的作用。經常吃黑木耳對人體有益。