吃豬肝補什麽？

吃豬肝補血。肝臟是動物儲存營養和解毒的重要器官。它營養豐富，具有營養和保健功能。是最理想的補血產品之壹。適合氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血的人；適用於肝血不足的視物模糊、夜盲癥、幹眼癥、小兒麻疹後角膜軟化癥、內外性白內障等眼病；適用於癌癥患者及放化療後。但豬肝不適合高血壓、冠心病患者食用。這類人要少吃，不宜與維生素c同食，吃豬肝時不宜服用酶制劑。