2.天麻用溫水浸泡壹天壹夜，軟化後可以切塊備用。
3.烏雞洗凈，去內臟，切成大塊，洗凈焯水備用。
4.準備壹個砂鍋，放入適量冷水，大火，加入姜片、天麻片、烏雞塊、紅棗，大火煮10分鐘。
5.小火煨1.5小時，加入枸杞、白胡椒、鹽，小火煨20分鐘。