材料:羊後腿肉1000g，白蘿蔔1。
食材:姜適量、枸杞適量、蔥1根、蒜適量、香菜3 ~ 5根。
練習:
1.首先，我們把羊肉清洗幹凈，然後切成三厘米左右的塊，不要太大。
2.切好後，我們會把羊肉放在清水裏浸泡壹兩個小時，目的是為了把肉裏的血浸泡進去，浸泡過程中可以換壹次水。
3.將白蘿蔔和蔥、姜、蒜切段備用。
4.然後等羊肉泡好了，我們可以焯水。
5.將煮好的羊肉撈出放入湯鍋中，然後將蘿蔔、蔥、姜和幾片香葉放入鍋中，再倒入1000 ml溫水，大火燒開後小火燉1個半小時。
6.燉好後我們會把東西轉移到砂鍋裏，加入小火的枸杞，小火燉半個小時。在此期間，加入兩勺鹽和少許白胡椒。
7.最後燉鍋。
人民網-羊肉燉蘿蔔是冬天的絕配。