1、醋除垢:刮魚鱗是壹件很麻煩的事情，但是只要用壹些醋就可以把“煩人”的事情簡單化。刮魚鱗之前，不妨在壹盆涼水裏放壹點醋，然後把魚放在鍋裏泡壹會兒，或者直接把醋在魚身上擦幾下，再用工具刮魚鱗，會感覺輕松很多。
2、米酒除垢:除了上面提到的醋，普通米酒也可以幫助刮魚鱗。只需提前將魚浸入壹盆冷水中，然後在冷水中加入適量米酒即可。耐心等待壹段時間後，將魚取出，用刮鱗工具或上面自制的“刮鱗刷”刮魚鱗，魚鱗就很容易刮下來了。
3、刮鱗:帶魚的鱗片小而粘，刮鱗時很難處理。如果妳將帶魚浸泡在80攝氏度的熱水中，然後迅速將其放入壹盆冷水中。所以冷熱可以讓帶魚鱗片完全張開。這時，妳可以用壹塊幹凈的抹布，逆著魚鱗排列的方向，將帶魚的魚鱗完全去除。