我們在日常生活中經常喝茶，包括龍井、鐵觀音、茉莉花等等。有各種各樣的茶色，但沒有壹種是黑色的。但是，有些魔術大師可以把兩杯混合茶變成黑色。
原來，魔術大師在水裏做了手腳，在其中壹個杯子裏放了綠礬。茶葉中所含的單寧酸(鞣酸)能與綠礬發生化學反應，生成壹種藍黑色物質單寧酸鐵。用作混凝劑處理工業澄清濁水、含鉻含鎘廢水、還原劑和催化劑。在醫學上可用作補血和局部收斂劑。
另壹種方法是事先在杯蓋內側塗上壹些氯化鐵溶液，幹凈的刷子要用飽和草酸溶液浸泡。將少許茶葉放入透明茶杯中，倒入開水。然後蓋上蓋子搖壹搖，茶就變成“墨”了。用浸過草酸的毛筆蘸這壹杯“墨水”，準備寫字。奇跡出現了，“墨”又變成了“茶”。
原因是茶葉中含有單寧酸(單寧酸)，單寧酸能與氯化鐵反應生成黑鐵單寧酸沈澱，所以茶葉就成了“墨”。草酸能與鐵單寧酸反應生成無色可溶性物質，於是“墨”又變回了“茶”。